7.7分
99人已做过
共10图
酥炸里脊
一般
酥
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
里脊肉、鸡蛋、面粉、水淀粉备齐
步骤2.
里脊切筷子粗的条，加盐和料酒稍晚
步骤3.
鸡蛋打入面粉里，加适量水搅成糊状，放入肉条
步骤4.
搅匀
步骤5.
加入适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀
步骤6.
面糊以可以均匀的拈在肉上，不滴落为准
步骤7.
锅内油加热至七成热，一根一根放入肉条，不要搅拌，待稍定型后再将黏连的肉条分开，翻面，中火炸，大火肉不熟，小火肉会干
步骤8.
炸至肉金黄捞出控油
步骤9.
装盘洒黑胡椒粉即可，也可配自己喜欢的佐料。也可多炸一些放入冰箱用来煮汤
面糊以筷子插入抽出时，缓缓流下为准，太浓吃起来太干，太薄肉里水分丢失，嚼不烂
相关专题
相关菜谱
-
![酥炸里脊]()
9图酥炸里脊配方:猪里脊,蚝油,面粉,蛋液窍门7.1分68人做过 -
![酥炸里脊]()
10图酥炸里脊配方:里脊肉,淀粉,盐、味精,味极鲜7.5分73人做过 -
![酥炸里脊肉]()
2图酥炸里脊肉配方:里脊肉,花椒粉,料酒,胡椒粉3.2分40人做过 -
![炸里脊]()
18图炸里脊荐配方:里脊肉,料酒,生抽,老抽窍门2小时以上9.8分705人做过 -
![炸里脊]()
炸里脊配方:猪里脊,生抽,干淀粉,鸡蛋2.1分45人做过 -
![炸里脊]()
5图炸里脊配方:里脊,胡椒粉,鸡蛋,面包屑窍门5.8分58人做过 -
![炸里脊]()
8图炸里脊配方:里脊一条,黑胡椒粉,干淀粉,面粉6.8分74人做过 -
![炸里脊]()
8图炸里脊配方:里脊肉,鸡精,豆油,精盐7.1分83人做过
最流行的菜谱
-
![炸里脊]()
4图炸里脊配方:猪肉,白面,淀粉,鸡蛋5.5分95人做过 -
![炸里脊]()
9图炸里脊配方:里脊肉,鸡蛋,花椒水,淀粉30分钟-1小时7.4分94人做过 -
![炸里脊]()
6图炸里脊配方:猪里脊肉,面粉,鸡蛋,胡椒粉6.2分46人做过 -
![炸里脊]()
5图炸里脊配方:里脊肉,面粉,淀粉,生抽6.1分89人做过 -
![干炸里脊+糖醋里脊]()
14图干炸里脊+糖醋里脊荐配方:牛肉粉,里脊,白胡椒粉,色拉油9分94人做过 -
![金玉满堂腊肠炒饭]()
16图金玉满堂腊肠炒饭荐配方:鸡蛋,剩饭,青瓜,腊肠窍门9.7分115人做过 -
![白洋葱炒鸡蛋]()
11图白洋葱炒鸡蛋配方:鸡蛋,白洋葱,辣椒粉,料酒7.7分86人做过 -
![草莓奶酪慕斯蛋糕]()
9图草莓奶酪慕斯蛋糕配方:草莓,酸奶,细砂糖,鲜牛奶窍门料理机7.6分99人做过 -
![椰汁咖喱虾]()
13图椰汁咖喱虾荐配方:咖喱粉,鸡蛋,蕃茄,洋葱未8.5分94人做过 -
![鸡肉冻]()
9图鸡肉冻配方:大骨鸡,生抽,大料,花椒窍门7.3分95人做过
