花生酱酸奶磅蛋糕

9.9分

102人已做过

困难酸牙签烤箱

鸡蛋 3个、酸奶 260克、中筋面粉 315克、盐 .、糖 180克、泡打粉 1小勺、小苏打 .、花生酱 245克、香草香精 2小勺、黄油 113克、奶油杏子 30克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好食材

步骤2.

混合中粉、泡打粉、小苏打、盐，过筛备用。

步骤3.

混合酸奶、鸡蛋、香草香精，搅匀备用

步骤4.

混合黄油，花生酱，和糖，放入厨师机的工作桶中。

步骤5.

先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.

步骤6.

换成“打蛋棒”，继续高速搅打混合物

步骤7.

打发约4分钟.

步骤8.

加入1/3混合粉，中速搅拌2分钟.

步骤9.

加入1/2混合酸奶.

步骤10.

中低速搅拌2分钟.

步骤11.

完全打发的混合物，非常膨胀，颜色发白

步骤12.

加1/3混合粉，

步骤13.

中速搅拌2分钟.

步骤14.

加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.

步骤15.

加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.

步骤16.

最后转成高速，打发1分钟

步骤17.

倒入模具中（7、8分满就好），撒些奶油杏子.

步骤18.

放入预热到180度的烤箱内

步骤19.

烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟.

步骤20.

磅蛋糕做好了，这也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2块，感觉口感比较厚实，当早餐非常好！

方子是学习无思远人的，只是增加了奶油杏子没有用黑巧酱，其实，用黑巧酱更好。

包含此做法的食谱

烤箱烤泡打粉干粉工作黄油杏子

窍门配方

花生酱酸奶磅蛋糕

准备好食材

混合中粉、泡打粉、小苏打、盐，过筛备用。

混合酸奶、鸡蛋、香草香精，搅匀备用

混合黄油，花生酱，和糖，放入厨师机的工作桶中。

先用“搅拌棒”中高速打发约4分钟。所有的材料混合均匀黄油开始膨胀.

换成“打蛋棒”，继续高速搅打混合物

打发约4分钟.

加入1/3混合粉，中速搅拌2分钟.

加入1/2混合酸奶.

中低速搅拌2分钟.

完全打发的混合物，非常膨胀，颜色发白

加1/3混合粉，

中速搅拌2分钟.

加1/2的混合酸奶.中速搅拌匀.

加入最后剩下的干粉。每次加入后都中低速搅拌均匀.

最后转成高速，打发1分钟

倒入模具中（7、8分满就好），撒些奶油杏子.

放入预热到180度的烤箱内

烤至牙签插入无面糊带出，大概40-45分钟.

磅蛋糕做好了，这也是俺第一次做磅蛋糕。吃了2块，感觉口感比较厚实，当早餐非常好！