莲子龟苓膏

7.4分
115人已做过
一般

配方

5种材料
莲子 30克、清水 250ML、龟苓膏粉 55克、冰糖 35克、开水 1.

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
步骤3.
锅里加入1.1升的清水烧开。
步骤4.
烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
步骤5.
倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。
步骤6.
莲子洗净。
步骤7.
、把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
步骤8.
把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
步骤9.
加入莲子糖水即可。

窍门

1、加清水拌龟苓膏粉时，要拌至无粒状。

2、加入开水锅中要边倒入边顺时搅动。

3、调料可以用蜂蜜、炼乳、也可以煮糖水，或在开水锅中加入糖化开后再加入龟苓膏糊。

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莲子龟苓膏
准备食材。
取250ML的清水把龟苓膏粉和开至无粒状。
锅里加入1.1升的清水烧开。
烧开后，转小火，倒入步骤2的龟苓膏糊，边倒入边搅动至冒小泡，微开状。
倒入容器掠凉，可以去除表面泡沫。
莲子洗净。
、把莲子煮熟后，加入冰糖至熔化后装出。
把应凉透的龟苓膏切小块装小碗中。
加入莲子糖水即可。