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水煮肉片
一般
红油味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，猪肉切片，用料酒、老抽腌制20分钟
步骤2.
锅中放少许油，将麻椒炸透，捞出、碾成粉待用
步骤3.
从新将油烧热，放入白菜炒至出汤变软盛出备用
步骤4.
锅中从新放油烧热（油温要高）放入辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5.
加2碗水，待水烧开，放入肉片煮至肉片变色，加入盐适量
步骤6.
倒入白菜继续煮1分钟
步骤7.
起锅盛出，撒上葱花、蒜末和碾好的麻椒粉
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