培根炒芦笋

7.2分
102人已做过
一般 五香

配方

8种材料
芦笋 适量、培根 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、五香粉 适量、大蒜 适量、料酒 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
将芦笋切成斜段，培根切成条，蒜拍碎备用。
步骤3.
锅中放入适量水烧沸，放入芦笋焯水1分钟去青味，捞出沥干水分。
步骤4.
锅中放入适量油烧热，放入大蒜，五香粉爆香。
步骤5.
放入培根煸炒。
步骤6.
放入料酒，滴几滴生抽继续煸炒。
步骤7.
放入芦笋。
步骤8.
放入适量盐，鸡精盛出即食。

窍门

芦笋虽嫩，但避免不了里面会有几根根部皮老的，吃时需要将皮老的芦笋根部刮去老皮。这样吃起来味道更加鲜美。

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培根炒芦笋
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培根炒芦笋
原料图。
将芦笋切成斜段，培根切成条，蒜拍碎备用。
锅中放入适量水烧沸，放入芦笋焯水1分钟去青味，捞出沥干水分。
锅中放入适量油烧热，放入大蒜，五香粉爆香。
放入培根煸炒。
放入料酒，滴几滴生抽继续煸炒。
放入芦笋。
放入适量盐，鸡精盛出即食。