绿豆沙

7.0分
86人已做过
一般 料理机

配方

3种材料
绿豆 500g、薄荷叶 适量、糖 200g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
绿豆择洗干净，浸泡1小时
步骤3.
将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。
步骤4.
煮至绿豆软烂，取出薄荷叶。
步骤5.
放入料理机搅拌成糊状
步骤6.
放入锅中加糖，小火不停地翻炒。
步骤7.
炒至较干、浓稠状即可
步骤8.
用模具整理一下，摆个漂亮的造型。

窍门

绿豆馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。

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绿豆沙
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绿豆沙
准备食材
绿豆择洗干净，浸泡1小时
将洗净的薄荷叶、适量的水大火烧开转小火煮30分钟。
煮至绿豆软烂，取出薄荷叶。
放入料理机搅拌成糊状
放入锅中加糖，小火不停地翻炒。
炒至较干、浓稠状即可
用模具整理一下，摆个漂亮的造型。