萝卜饭

7.4分
86人已做过
一般 炒锅

配方

8种材料
大米 2杯、胡萝卜 半根、海米 30克、卷心菜 100克、干香菇 5朵、去皮猪肉 50克、盐 4克、油 2勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海米、香菇，用温水分别泡发。
步骤2.
大米洗净沥干水分，放入炒锅中用小火焙炒，待所有米粒干燥并微微发黄。
步骤3.
加入适量冷水，大火加盖焖煮至水开，转至小火继续焖。
步骤4.
胡萝卜去皮切成短小的细丝；海米、香菇切成碎丁，卷心菜切成见方小块，猪肉切成薄片。
步骤5.
另起锅油烧热，放入猪肉、海米、香菇，煸炒至焦香。
步骤6.
放入胡萝卜、卷心菜翻炒。
步骤7.
炒至微微变软，调入盐拌匀。
步骤8.
将炒好的菜快速拌入饭中，继续焖5分钟即可。

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萝卜饭
海米、香菇，用温水分别泡发。
大米洗净沥干水分，放入炒锅中用小火焙炒，待所有米粒干燥并微微发黄。
加入适量冷水，大火加盖焖煮至水开，转至小火继续焖。
胡萝卜去皮切成短小的细丝；海米、香菇切成碎丁，卷心菜切成见方小块，猪肉切成薄片。
另起锅油烧热，放入猪肉、海米、香菇，煸炒至焦香。
放入胡萝卜、卷心菜翻炒。
炒至微微变软，调入盐拌匀。
将炒好的菜快速拌入饭中，继续焖5分钟即可。