8.7分
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独家法式青柠磅蛋糕
1小时-2小时
难
保鲜膜
烤箱
无盐黄油 66克、低筋面粉 92克、绵白糖 72克、鸡蛋 75克、青柠皮屑 半个青柠、盐 1克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所有材料，黄油室温软化
步骤2.
青柠皮用擦皮器擦成屑，我是用刀切成的细丝
步骤3.
软化的的黄油和糖打发，羽毛轻盈状态绵白糖保湿效果会好，没有可以用细砂糖。
步骤4.
大概2~3分钟，注意及时清理盆壁
步骤5.
鸡蛋打散，少量多次加入，每次打匀后加入下一次
步骤6.
完全融合
步骤7.
筛入粉类
步骤8.
加入青柠皮，蔓越莓，盐可以加入一些杏仁片
步骤9.
装入模具，三能水果条
步骤10.
烤箱预热160度，150多上下火烤45分钟，烤20分钟后拿出来从中间用刀划一道
步骤11.
趁热淋上柠檬糖水。糖和水1:1煮沸，挤入一个青柠和黄柠檬，冷却至常温加入5毫升朗姆酒
步骤12.
温热时保鲜膜包住放入冷藏。冷藏3天后风味更浓郁哦
一定要划刀口或者在烘烤前挤入一条黄油，让磅蛋糕有规则的裂开
