芝心爆浆炸大排

Name: 芝心爆浆炸大排
Ingredients: 4片大排; 0少量牛至叶; 4片萨米香肠片; 4片芝士片; 0少量黑胡椒; 0少量料酒

6.4分

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一般牙签烤箱

大排 4片、牛至叶少量、萨米香肠片 4片、芝士片 4片、黑胡椒少量、料酒少量

步骤1.

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大排片从中片开。童鞋们，注意不要弄破了啊。不然油炸的时候，芝心神马的都会漏出来

步骤2.

用牛至叶和黑胡椒，少量料酒和生抽，腌制大排，大约15分钟

步骤3.

腌制的时候，可以准备芝士片和萨米肠啦。超市有卖，贴出来给大家看看。

步骤4.

将芝士片和萨米肠片夹在大排中间，用牙签仔细固定

步骤5.

打散蛋液，刷在固定好的大排片上，再裹上一层面包粉；热油，油炸大约5分钟即可。

1、面包糠：大型超市都有卖。也可以自己做，吃不完的白土司，用烤箱50度，20分钟，就可以完全脱水，装入塑料袋，捏碎即可

2、大排的厚度要再0.5厘米左右，太薄不好切，太厚不容易炸熟。