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双椒山药
一般
步骤1.
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材料准备
步骤2.
山药切细条,用清水泡5分钟
步骤3.
姜,红椒,青椒均切丝备用
步骤4.
将切好的山药用沸水稍稍焯一下
步骤5.
过凉水后沥干备用
步骤6.
锅内油热后下姜丝爆香
步骤7.
接着放入山药翻炒
步骤8.
随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
步骤9.
最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
山药切后用清水泡着,以免山药发黑。
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