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海绵蛋糕
一般
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料 低粉过筛一遍
步骤2.
打蛋器低速打发鸡蛋至粗泡 加入1/3糖
步骤3.
转高速打发至蛋液体积膨胀 加入1/3糖
步骤4.
继续高速打发至蛋液浓稠 颜色变白 加入剩下的糖
步骤5.
打发至打蛋头提起画8字 5秒后才消失即可（我前后打发大约花了10分钟）（此时预热烤箱）
步骤6.
取一勺蛋液与植物油拌匀后 倒回蛋液拌匀
步骤7.
低粉分三次过筛到蛋糊中翻拌均匀
步骤8.
蛋糊倒入8寸方形模具中 用力震出气泡放入预热180度的烤箱 中层上下火30分钟烤好后的蛋糕出炉后立刻倒扣 冷却后脱模切块
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