天天菜谱
海绵蛋糕
4.0分
434人已做过
10分钟以内
一般
香甜
烤箱
配方
6种材料
鸡蛋
6个、低粉 160克、细砂糖 150、
牛奶
55克、
黄油
50克、水饴 8克
做法
9个步骤
步骤1.
1USAPan脱模王
步骤2.
2USAPan脱模王
步骤3.
3USAPan脱模王
步骤4.
4大鸡蛋6个约350克,隔45度左右温水先打发膨胀,加入糖和水饴打发至厚糊状,提起打蛋头面糊花纹一时不会消失。
步骤5.
5分两次加入过筛的低粉,翻拌均匀。
步骤6.
6牛奶和黄油隔热水融化,勺出一大勺面糊与温热的牛奶黄油液混合,再将拌好的牛奶黄油糊加入到打发好的面糊中,翻拌均匀。
步骤7.
7烤箱预热165度,烘烤40分钟左右,根据自己烤箱适当调整。
步骤8.
8出炉马上松开模具边上的搭扣,蛋糕就自动与模具分离,脱模特别方便。
步骤9.
9成品
窍门
这次用了6蛋方子,用9寸模还是没有满模,下次做的话还得加量。
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海绵蛋糕做法大全
菜谱:
300
热度:
204
介绍
营养
图片
做法
食谱
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鸡蛋
牛奶
海绵蛋糕
烤箱烤
自己
温水
打蛋
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