桂花蜂蜜烤寸骨

8.0分
122人已做过
难 烤箱

配方

3种材料
猪寸骨 500g、煮肉料 1份、桂花蜂蜜烤肉料 1份

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
特意买的猪寸骨，肉里有筋，很好吃的部位，比排骨要好吃。
步骤2.
凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸，焯出血沫和杂质即可。
步骤3.
备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒。姜各适量
步骤4.
锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅，焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟
步骤5.
煮好的寸骨
步骤6.
捞出滤干汤汁，均匀的涂抹上烤肉料。烤肉料的做法请参看前前一篇菜谱
步骤7.
涂抹好了腌制10分钟左右。
步骤8.
摆到烤盘中，
步骤9.
烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤10分钟
步骤10.
拿出来再刷一遍烤肉料
步骤11.
继续烤5分钟即可。

窍门

先煮后烤，肉质更嫩，吃起来是外焦里嫩，比直接用烤箱烤的还要好吃哦

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桂花蜂蜜烤寸骨
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桂花蜂蜜烤寸骨
特意买的猪寸骨，肉里有筋，很好吃的部位，比排骨要好吃。
凉水入锅，煮至将沸，但不用煮沸，焯出血沫和杂质即可。
备好煮肉料一份：八角2个，花椒、桂皮、香叶、辣椒。姜各适量
锅中烧开水，把煮肉料装入调味盒中入锅，焯好的寸骨也入锅，大火煮开后小火炖30分钟
煮好的寸骨
捞出滤干汤汁，均匀的涂抹上烤肉料。烤肉料的做法请参看前前一篇菜谱
涂抹好了腌制10分钟左右。
摆到烤盘中，
烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤10分钟
拿出来再刷一遍烤肉料
继续烤5分钟即可。