苹果牛肉

8.7分
115人已做过
难 其它 炒锅

配方

11种材料
牛肉 适量、腰果 适量、苹果 适量、盐 适量、生抽 适量、大蒜 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、洋葱 适量、红椒 适量、亨氏蕃茄酱 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图。
步骤2.
牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀。
步骤3.
之后往牛肉里放一勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。
步骤4.
炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油。
步骤5.
取一小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐。
步骤6.
加水加淀粉兑成碗芡。
步骤7.
锅底留下小量的油，炒香洋葱粒。
步骤8.
加入菜粒翻炒。
步骤9.
将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀。
步骤10.
分次淋上兑好的碗芡
步骤11.
蕃茄酱本身就有芡汁的作用，淀粉不要加多了。
步骤12.
，出锅即可。

窍门

根据需要添加蕃茄酱的用量，调出自己喜欢的酸甜口味儿。

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材料图。
牛肉切小粒，加盐生抽料酒胡椒粉抓腌均匀。
之后往牛肉里放一勺淀粉，拌均匀。其它食材改刀。
炒锅倒油，将牛肉粒和腰果过油。
取一小碗，挤15克蕃茄酱10克生抽，约3克盐。
加水加淀粉兑成碗芡。
锅底留下小量的油，炒香洋葱粒。
加入菜粒翻炒。
将之前过油的腰果和牛肉粒也回锅，拌炒均匀。
分次淋上兑好的碗芡
蕃茄酱本身就有芡汁的作用，淀粉不要加多了。
，出锅即可。