糯米枣

7.8分
112人已做过
一般 香甜

配方

5种材料
糯米 80克、大枣 200克、冰糖 适量、热水 适量、糖桂花 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大枣洗净后泡一个小时。
步骤2.
泡好的大枣从一侧开口去掉枣核。
步骤3.
糯米用热水活成软硬适当的面团。
步骤4.
取适量的糯米搓成枣核状。
步骤5.
塞入去核的大枣内，轻轻捏合一下。
步骤6.
做好的糯米枣坯。
步骤7.
锅放火上加入水，下适量冰糖煮开。
步骤8.
下入糯米枣坯煮20分钟左右。（也可采取蒸的方式）
步骤9.
捞出后淋上少许糖桂花即可。如无糖桂花，此步也可省，本身这大枣已经够香甜的了。
步骤10.
冷热都可食用，风味不同。热食软糯，冷食Q弹。

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大枣洗净后泡一个小时。
泡好的大枣从一侧开口去掉枣核。
糯米用热水活成软硬适当的面团。
取适量的糯米搓成枣核状。
塞入去核的大枣内，轻轻捏合一下。
做好的糯米枣坯。
锅放火上加入水，下适量冰糖煮开。
下入糯米枣坯煮20分钟左右。（也可采取蒸的方式）
捞出后淋上少许糖桂花即可。如无糖桂花，此步也可省，本身这大枣已经够香甜的了。
冷热都可食用，风味不同。热食软糯，冷食Q弹。