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花生玫瑰糖三角
难
步骤1.
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准备内馅用材
步骤2.
将熟花生去皮切碎
步骤3.
黑芝麻也剁上几刀
步骤4.
将芝麻，花生，白糖，盐倒入大碗，拌匀
步骤5.
加入玫瑰酱，拌匀
步骤6.
加入熟面粉
步骤7.
拌匀，备用
步骤8.
所有面团料混合，揉成光滑面团，发酵至2倍大
步骤9.
分割成35克/个的剂子
步骤10.
按扁，放入适量馅料
步骤11.
包起，捏成三角状
步骤12.
放入蒸笼，醒发10分钟左右
步骤13.
冷水上锅，开锅后大火蒸10分钟
步骤14.
熄火后，虚蒸5分钟左右，出笼
大包子可适当增加蒸制时间。
熄火后不马上揭盖，虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象。
熄火后不马上揭盖，虚蒸几分钟可以防止内外温差过大出现皱皮现象。
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