6.9分
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蒜臼仔姜茄子
一般
蒸锅
步骤1.
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茄子洗净后放入蒸锅里蒸熟，然后放凉。
步骤2.
材料洗净后，绿米辣切小，仔姜切小块，蒜去皮，香菜切段备用。
步骤3.
把放凉的茄子撕成条备用。
步骤4.
把绿米辣、蒜粒、仔姜、盐、味精放入蒜臼里。
步骤5.
然后捣成泥。
步骤6.
放入茄子捣拌均匀。
步骤7.
放入香菜捣拌均匀即可食用。
此菜用了仔姜和绿米辣味道更清香，仔姜和绿米辣的用量依个人的口味放入。
