8.0分
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排骨鸡翅盖烧饭
一般
步骤1.
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排骨，鸡翅先掉水，煮2分钟，捞出后放清水中漂洗一下
步骤2.
准备材料，香菇留菌扇，切十字花刀
步骤3.
锅中放水，放姜片，滴2滴醋，料酒2大勺，放排骨，鸡翅大火煮15分钟
步骤4.
15分钟后放小米辣，香菇，继续中火煮15分钟
步骤5.
汤煮过半，放蚝油，酱油，黄糖，大蒜中火煮10分钟
步骤6.
准备水淀粉，多留汤汁，把水淀粉倒入锅中搅拌均匀，滴几滴香油，放入小葱关火
步骤7.
煮好的米饭，盛入碗中压紧
步骤8.
倒扣盘中
步骤9.
瓢儿菜放入锅中烫1分钟
步骤10.
随意摆盘
