怪味排骨

8.2分
108人已做过
一般 怪味

配方

8种材料
猪排骨 半斤、水淀粉 一小碟、白砂糖 3小勺、黑醋 1勺、花椒 一小撮、泡椒 8个、老姜 一小块、泡姜 一小段

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将排骨先处理好，具体做法请看这里http://home.meishichina.com/space-6904329-do-blog-id-487064.html，备用。热锅倒油，加入3小勺的白砂糖。
步骤2.
倒入处理好的排骨。
步骤3.
煸炒，把排骨爆香，变色，炒熟，大致成这样。
步骤4.
把排骨赶到一边，加入拍碎的老姜和花椒。
步骤5.
爆香后，加入黑醋，适量的盐和味精，把排骨捞出来，备用。
步骤6.
锅里留少量的油，放下切好的泡姜、泡椒末，炒出香味。
步骤7.
加入水淀粉，搅拌均匀，成粘稠状（如果味道不够的话，可以在这个步骤里面增加进去哟）。
步骤8.
把调好的汤汁倒入之前炒好的排骨上面就可以啦。
步骤9.
好啦~上桌~~
步骤10.
顺便秀一下今天的午饭~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次见~~~

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怪味排骨
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怪味排骨
将排骨先处理好，具体做法请看这里http://home.meishichina.com/space-6904329-do-blog-id-487064.html，备用。热锅倒油，加入3小勺的白砂糖。
倒入处理好的排骨。
煸炒，把排骨爆香，变色，炒熟，大致成这样。
把排骨赶到一边，加入拍碎的老姜和花椒。
爆香后，加入黑醋，适量的盐和味精，把排骨捞出来，备用。
锅里留少量的油，放下切好的泡姜、泡椒末，炒出香味。
加入水淀粉，搅拌均匀，成粘稠状（如果味道不够的话，可以在这个步骤里面增加进去哟）。
把调好的汤汁倒入之前炒好的排骨上面就可以啦。
好啦~上桌~~
顺便秀一下今天的午饭~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次见~~~