油炸水潺

6.6分

74人已做过

一般鱼盘

水潺 8两、鸡蛋一个、油炸粉一两、盐适量、鸡精适量、番茄沙司一两、白糖适量、花生油一斤、生姜适量、黄酒适量

步骤1.

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将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。

步骤2.

将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用

步骤3.

油锅七成热时，水潺挂上糊逐条放入油锅中

步骤4.

边炸边翻动，待变成微黄色时捞出。

步骤5.

将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小蝶，这道菜就完成了。

包含此做法的食谱

番茄鸡精白糖油炸油锅黄酒姜丝

窍门配方

油炸水潺

将水潺洗净后放在盘中，放入黄酒、盐、白糖、鸡精和姜丝拌匀入味待用。

将油炸粉放入鸡蛋加入水搅拌成糊（能挂住为准）备用

油锅七成热时，水潺挂上糊逐条放入油锅中

边炸边翻动，待变成微黄色时捞出。

将炸好的水潺摆在鱼盘的一边，另一边放上装有番茄沙司的小蝶，这道菜就完成了。