红酒黑椒牛扒

6.9分
78人已做过
一般 黑椒味 筷子

配方

9种材料
鸡蛋 适量、红酒 适量、西红柿 适量、牛扒肉 适量、黑胡椒 适量、淀粉 适量、青椒 适量、黄油 适量、蛋清 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑椒汁，番茄，青椒，鸡蛋等配料。
步骤2.
将牛扒肉洗净，水干后用肉捶或刀背将肉片拍松软。牛扒自然变大。
步骤3.
先倒入适量黑胡椒.红酒.盐.蛋清
步骤4.
倒入水淀粉，将牛扒腌制20-30分钟直到调料被完全吸收。
步骤5.
将黄油烧至五成热，放入牛扒肉，正面1分钟，再翻面1次。剪至完全变色后，用筷子插入牛扒中间部分，如有血流出就是七分，全熟就再小火剪一下。
步骤6.
牛扒出锅摆盘即可食用。

相关专题

包含此做法的食谱

黑胡椒 水淀粉 番茄 肉片 胡椒 青椒 红酒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 黑椒牛扒做法大全

红酒黑椒牛扒
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红酒黑椒牛扒
黑椒汁，番茄，青椒，鸡蛋等配料。
将牛扒肉洗净，水干后用肉捶或刀背将肉片拍松软。牛扒自然变大。
先倒入适量黑胡椒.红酒.盐.蛋清
倒入水淀粉，将牛扒腌制20-30分钟直到调料被完全吸收。
将黄油烧至五成热，放入牛扒肉，正面1分钟，再翻面1次。剪至完全变色后，用筷子插入牛扒中间部分，如有血流出就是七分，全熟就再小火剪一下。
牛扒出锅摆盘即可食用。