一键式白吐司+牛肉三明治

Name: 一键式白吐司+牛肉三明治
Ingredients: 175克高筋面粉; 65克牛奶; 150克冷藏液种面团; 25克黄油; 4克酵母; 7克奶粉; 25克糖; 5克盐

3.6分

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10分钟以内一般家常面包机

高筋面粉 175克、牛奶 65克、冷藏液种面团 150克、糖 25克、盐 5克、黄油 25克、酵母 4克、奶粉 7克

步骤1.

1冷藏液种面团用水与面粉75克与1克酵母搅拌均匀，放置在5度的冰箱中20至24小时，待用。

步骤2.

2把所有的配料放入面包桶。

步骤3.

3加入冷藏液种面团。放到面包机，按菜单键，选择1程序，选择重量500克，烧色中，按启动键。

步骤4.

4当面包机运行至第3次搅面时，放入已软化的黄油。继续搅拌。

步骤5.

5结束搅拌程序，面团呈出膜状态。

步骤6.

6面包机继续工作，直至烘烤完成。把吐司从面包桶中倒出，放晾架上冷却。从照片上看到，色泽均匀，面包柔软。

步骤7.

7把吐司切出两片，用心型模具切成需要的形状，放上腌制煎熟的牛肉片与番茄，一个造型可爱而营养丰富的三明治出现在餐桌上，让儿子一边啃着一边抽空观看世界杯重播。

同样的方子，里面的酵母含量要相对减少，因为一键式的发酵时间偏长，如果同等的酵母量，那么则很容易发过了，成品冷却后会出现回缩的现象，如果在冬天，则不必要减少酵母量。

包含此做法的食谱

熟的牛肉营养丰富番茄肉片工作黄油世界

一键式白吐司+牛肉三明治