香酥巧克力玛芬

Name: 香酥巧克力玛芬
Ingredients: 4粒鸡蛋; 500G巧克力玛芬预拌粉; 150ML牛奶; 30G杏仁粉; 160ML食用油; 30G细砂糖; 25G无盐黄油; 50G低筋粉; 适量巧克力豆

2.7分

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10分钟以内一般香甜刮刀、保鲜盒烤箱

鸡蛋 4粒、巧克力玛芬预拌粉 500G、细砂糖 30G、无盐黄油 25G、低筋粉 50G、巧克力豆适量、牛奶 150ML、杏仁粉 30G、食用油 160ML

步骤1.

1制作酥粒：室温黄油用叉子压软，加入细砂糖与黄油拌均匀，加入低筋粉，用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。

步骤2.

2鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松，倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟，倒入食用油。

步骤3.

3继续打拌均匀约2-3分钟，将玛芬预拌粉过筛，筛入打发好的鸡蛋液里，用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。

步骤4.

4蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满，表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。

制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。烤箱温度需按照各家的烤箱调整。

包含此做法的食谱

打蛋器牛奶杏仁烤箱烤鸡蛋液预拌粉砂糖

香酥巧克力玛芬