7.1分
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香酥炸虾
2小时以上
一般
香酥
大虾 10个、料酒 1勺、白胡椒粉 1茶匙、盐 1茶匙、干淀粉 1汤匙
步骤1.
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主料，虾备好
步骤2.
开背去除虾线，剪掉虾脚和虾须，洗净沥水放入容器中
步骤3.
加入料酒、姜丝、胡椒粉、盐抓匀腌制15分钟
步骤4.
腌制好得虾，把姜丝扔掉，撒上淀粉抓匀
步骤5.
起油锅，烧制160度，将虾放入，先用大火炸个30秒定型
步骤6.
然后转中火将虾炸熟，最后在转大火炸个30秒起脆
步骤7.
捞出吸油即可
步骤8.
成品
