丝瓜蛋花汤

7.6分
121人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 一个、胡萝卜 一段、丝瓜 一段、香菜 适量、葱姜蒜 适量、海鲜汤料 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
丝瓜削皮，我就跟老公两个人吃饭，所以这样一段就够了。
步骤2.
把丝瓜和胡萝卜切成薄片，香菜摘洗干净切小段，葱姜蒜切好待用
步骤3.
锅中热油，下丝瓜和胡萝卜翻炒
步骤4.
待炒出香味，加入适量清水
步骤5.
加适量海鲜汤料
步骤6.
盖上锅盖，大火煮三四分钟
步骤7.
淋入蛋花即可。这里有个小方法，先把鸡蛋一头磕一个小洞，然后用筷子搅一搅蛋液，再直接倒在锅里，倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤，这样出来的蛋花很漂亮很均匀！
步骤8.
因为加了汤料，所以不用再放盐了，放入香菜，盛出来就可以了
步骤9.
红绿相间，香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦！

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丝瓜蛋花汤
丝瓜削皮，我就跟老公两个人吃饭，所以这样一段就够了。
把丝瓜和胡萝卜切成薄片，香菜摘洗干净切小段，葱姜蒜切好待用
锅中热油，下丝瓜和胡萝卜翻炒
待炒出香味，加入适量清水
加适量海鲜汤料
盖上锅盖，大火煮三四分钟
淋入蛋花即可。这里有个小方法，先把鸡蛋一头磕一个小洞，然后用筷子搅一搅蛋液，再直接倒在锅里，倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤，这样出来的蛋花很漂亮很均匀！
因为加了汤料，所以不用再放盐了，放入香菜，盛出来就可以了
红绿相间，香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦！