炒鱼面

6.5分
79人已做过
一般

配方

7种材料
莴笋 200g、鱼面 200g、胡萝卜 50g、虾粉 适量、盐 适量、油 适量、葱 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莴笋和胡萝卜切丝。
步骤2.
热锅倒油把葱花爆香。
步骤3.
先放入胡萝卜丝翻炒。
步骤4.
再加入莴笋略微翻炒。
步骤5.
蔬菜炒至大约七八成熟，再放入鱼面翻炒。
步骤6.
最后放入盐和虾粉炒匀即可。

窍门

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素是脂溶性的，所以和油烹制过才会被吸收。

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炒鱼面
莴笋和胡萝卜切丝。
热锅倒油把葱花爆香。
先放入胡萝卜丝翻炒。
再加入莴笋略微翻炒。
蔬菜炒至大约七八成熟，再放入鱼面翻炒。
最后放入盐和虾粉炒匀即可。