桂圆红枣炖鸡蛋

7.1分
81人已做过
一般

配方

5种材料
熟鸡蛋 1个、熟玉米粒 120克、龙眼肉 20克、红枣 30克、红糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
桂圆肉泡发洗净，无核枣对剖开。
步骤2.
锅中放适量水，加入红枣大火煮开。
步骤3.
玉米粒从冰箱拿出，鸡蛋去皮。
步骤4.
煮至红枣瓢浮汤汁变红。
步骤5.
加入玉米继续大火煮。
步骤6.
加入泡发的桂圆肉。
步骤7.
当红枣全部煮胀时，加入红糖。
步骤8.
加入切开的鸡蛋煮沸即可。

窍门

桂圆肉也可不泡发，与红枣一同放进锅中煮。

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桂圆红枣炖鸡蛋
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桂圆红枣炖鸡蛋
桂圆肉泡发洗净，无核枣对剖开。
锅中放适量水，加入红枣大火煮开。
玉米粒从冰箱拿出，鸡蛋去皮。
煮至红枣瓢浮汤汁变红。
加入玉米继续大火煮。
加入泡发的桂圆肉。
当红枣全部煮胀时，加入红糖。
加入切开的鸡蛋煮沸即可。