奶酪虾球

7.2分
86人已做过
一般

配方

7种材料
虾 适量、面包糠 适量、奶酪 适量、盐 适量、淀粉 适量、料酒 适量、蛋清 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
奶酪切小丁，和蛋清面包糠备用
步骤2.
虾去头壳，取虾线，用肉锤砸成泥。
步骤3.
加料酒盐调味，加淀粉。
步骤4.
拌好的虾泥。
步骤5.
取少许虾泥压扁，放一小块奶酪团成团，先沾蛋清，再沾面包糠。
步骤6.
150度油温，小火炸成淡淡的金黃色。（油温会升高，适当离火或选择调成小火。面包糠易糊，温度一定掌握好，可先试炸一个）
步骤7.
酥酥的，奶酪香香的。
步骤8.
配千岛酱味更美。

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奶酪虾球
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奶酪虾球
奶酪切小丁，和蛋清面包糠备用
虾去头壳，取虾线，用肉锤砸成泥。
加料酒盐调味，加淀粉。
拌好的虾泥。
取少许虾泥压扁，放一小块奶酪团成团，先沾蛋清，再沾面包糠。
150度油温，小火炸成淡淡的金黃色。（油温会升高，适当离火或选择调成小火。面包糠易糊，温度一定掌握好，可先试炸一个）
酥酥的，奶酪香香的。
配千岛酱味更美。