8.0分
102人已做过
共11图
海绵蛋糕
一般
刮刀、牙签
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
.鸡蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打发
步骤2.
橡皮刮刀刮过，痕迹不会马上消失
步骤3.
转中高速再打，到插入牙签不倒，或手指捞起蛋糊不会滴落的状态
步骤4.
筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀（上下抄起拌匀，不要画圈）
步骤5.
油和牛奶一起慢慢倒入，一边倒一边搅拌（也是上下抄起的手法拌匀）
步骤6.
从高处倒入模具（防止底部留有空洞）160度，35～40分钟（烤完轻拍蛋糕表面，没有沙沙声）
步骤7.
取出，模具在桌面磕一下
步骤8.
倒扣在烤网上大约5分钟，再正过来放凉
步骤9.
脱模即可
步骤10.
搞点奶油吧，大约80g淡奶油，15g糖 打发
口感绵软，很好吃
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