清蒸红鮋

6.2分
64人已做过
一般 蒸锅

配方

7种材料
红鮋 300g、盐 5g、生抽 5g、胡椒粉 1g、葱 30g、姜 15g、红椒 15g

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红鮋去鳞去掉内脏洗净，料头处理好。
步骤2.
在鱼上加入料头和油。
步骤3.
放入事先煮沸的蒸锅中大火蒸10分钟。
步骤4.
取出鱼，加入葱丝,姜丝,红椒丝。
步骤5.
油加热淋上,加入生抽即可。

窍门

选鱼一定要新鲜，蒸的时间要掌握好不易蒸得过久。

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清蒸红鮋
红鮋去鳞去掉内脏洗净，料头处理好。
在鱼上加入料头和油。
放入事先煮沸的蒸锅中大火蒸10分钟。
取出鱼，加入葱丝,姜丝,红椒丝。
油加热淋上,加入生抽即可。