6.5分
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共7图
姜汁鸡翅
一般
牙签
鸡翅中 适量、淀粉 适量、料酒 适量、姜莱头道菜 适量
步骤1.
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鸡翅中洗净后用牙签插出小孔，取适量姜片及姜汁、淀粉、料酒拌匀静置入味。
步骤2.
腌制好的鸡翅用厨房纸擦干表面水分，腌制鸡翅的姜汁中再加入一调羹料酒和适量清水调成酱汁备用。
步骤3.
热锅冷油，油热后入鸡翅小火煎至两面金黄。
步骤4.
沿锅边调入酱汁大火烧开。（酱汁中包括了姜片）
步骤5.
盖上锅盖小火20分钟。
步骤6.
大火收汁后装盘。
Ps:
1、没有放其他调料，因为想尝下单纯的姜莱头道菜作为调料的味道。如果你愿意，可以加入其它调料。
2、姜汁比较咸，我没有再加盐。但每个人口味不同，在装盘前可以依个人口味调入精盐。
3、还是刚才说过的，各位童鞋完全可以在这个基础上自由发挥，用普通的姜片来制作，还可以在酱汁中调入蚝油，我想味道应该不错吧。O(∩_∩)O
1、没有放其他调料，因为想尝下单纯的姜莱头道菜作为调料的味道。如果你愿意，可以加入其它调料。
2、姜汁比较咸，我没有再加盐。但每个人口味不同，在装盘前可以依个人口味调入精盐。
3、还是刚才说过的，各位童鞋完全可以在这个基础上自由发挥，用普通的姜片来制作，还可以在酱汁中调入蚝油，我想味道应该不错吧。O(∩_∩)O
