芝麻洋葱乌冬面

8.6分
98人已做过
难 麻

配方

10种材料
乌冬面 两人份、盐 适量、芝麻香油 1大勺、日式酱油 2大勺、芝麻酱 3大勺、大蒜 1瓣、橄榄油 适量、米醋 1大勺、白洋葱 1个、熟芝麻粒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱切片（实际上一炒就成了丝）；大蒜切末；
步骤2.
热锅凉油，加入适量橄榄油，下入洋葱中小火煸炒均匀；
步骤3.
加入蒜末，煸炒均匀；
步骤4.
加入少许盐，煸炒均匀；
步骤5.
继续煸炒至洋葱变软，并微微发黄，关火；
步骤6.
将芝麻酱、酱油、香油和醋一起放进大碗，并加入适量凉开水；
步骤7.
搅拌均匀，成顺滑的酱汁；
步骤8.
加入炒好的洋葱备用；
步骤9.
将乌冬面入沸水锅中煮熟，煮的时候加少许盐；
步骤10.
捞出略沥干水分；
步骤11.
趁热放进酱汁中；
步骤12.
拌匀，撒上熟芝麻粒，即可。

窍门

1、我用的是干乌冬面，如果用水浸的乌冬面，按说明书试用即可。
2、还可以搭配些黄瓜、胡萝卜什么的，营养就更好了。正好家里没有了，也就没放。

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菜谱网 洋葱乌冬面怎么做好吃

芝麻洋葱乌冬面
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芝麻洋葱乌冬面
洋葱切片（实际上一炒就成了丝）；大蒜切末；
热锅凉油，加入适量橄榄油，下入洋葱中小火煸炒均匀；
加入蒜末，煸炒均匀；
加入少许盐，煸炒均匀；
继续煸炒至洋葱变软，并微微发黄，关火；
将芝麻酱、酱油、香油和醋一起放进大碗，并加入适量凉开水；
搅拌均匀，成顺滑的酱汁；
加入炒好的洋葱备用；
将乌冬面入沸水锅中煮熟，煮的时候加少许盐；
捞出略沥干水分；
趁热放进酱汁中；
拌匀，撒上熟芝麻粒，即可。