豆浆萝卜红烧肉

8.7分
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难 火锅 豆浆机

配方

9种材料
五花肉 560克、萝卜 1根、热豆浆 1.、盐 适量、油 适量、老抽 2汤勺、绿辣椒 6根、冰糖 25克、黄酒 4汤勺

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄豆提前温水泡好;
步骤2.
肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;
步骤3.
葱末 姜片;
步骤4.
萝卜切成与肉块大小相配的小块;
步骤5.
用豆浆机打热豆浆,备用;
步骤6.
中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;
步骤7.
将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄
步骤8.
改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;
步骤9.
加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;
步骤10.
10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;
步骤11.
11.加入萝卜,用中小火收汁;
步骤12.
12.起锅前几分钟放入适量盐.

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豆浆萝卜红烧肉
黄豆提前温水泡好;
肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;
葱末 姜片;
萝卜切成与肉块大小相配的小块;
用豆浆机打热豆浆,备用;
中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;
将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄
改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;
加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;
10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;
11.加入萝卜,用中小火收汁;
12.起锅前几分钟放入适量盐.