乌鸡山药煲

8.3分

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难压力锅电压力锅

乌鸡适量、木耳适量、红枣适量、鹌鹑蛋适量、山药适量、盐适量、生抽适量、香菜根适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、枸杞适量

步骤1.

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材料图

步骤2.

姜拍松，葱打结，香菜取根。

步骤3.

鸡买回来已经斩块了，洗净加姜和料酒焯水，出水后洗净。米妈分开了，把好块的肉肉挑出来炒了，鸡架类的煮汤了。

步骤4.

山药去皮切大块。

步骤5.

木耳泡发去根。

步骤6.

红枣，枸杞洗净备用。

步骤7.

鹌鹑蛋煮好后去皮。

步骤8.

将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中，米妈犯了一个错，忘记加鹌鹑蛋了，后来才加的。

步骤9.

通电启动煲汤

步骤10.

开锅后的样子

步骤11.

程序结束后，开锅，加入枸杞，用盐调味。

１、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末，这样子汤才会清而香。
２、煲汤加一根大香菜根同部分梗，味道特别好，不要加多了。
３、米妈这汤辅料量下的特别多，可以不要这么多的。
４、枸杞开锅后加就可以了，红枣需要早些加入。

包含此做法的食谱

电压力锅煲汤山药压力锅料酒木耳鹌鹑

窍门配方

乌鸡山药煲

材料图

姜拍松，葱打结，香菜取根。

鸡买回来已经斩块了，洗净加姜和料酒焯水，出水后洗净。米妈分开了，把好块的肉肉挑出来炒了，鸡架类的煮汤了。

山药去皮切大块。

木耳泡发去根。

红枣，枸杞洗净备用。

鹌鹑蛋煮好后去皮。

将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中，米妈犯了一个错，忘记加鹌鹑蛋了，后来才加的。

通电启动煲汤

开锅后的样子

程序结束后，开锅，加入枸杞，用盐调味。