熏腊鱼

6.6分

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一般

鱼肉适量、盐适量、孜然粉适量、调味鲜适量、酱油适量、花椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量

步骤1.

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取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。

步骤2.

装盆中加入所需要的调料。

步骤3.

拌匀腌一天入味。

步骤4.

再挂通风处凉干水分。

步骤5.

木碳火一盆，撒上谷壳。

步骤6.

铺上垫子，放上凉干水的鱼熏金黄即可。

包含此做法的食谱

鱼肉一天通风

窍门配方

熏腊鱼

取鱼肉去大刺，切上数刀，不要切断。

装盆中加入所需要的调料。

拌匀腌一天入味。

再挂通风处凉干水分。

木碳火一盆，撒上谷壳。

铺上垫子，放上凉干水的鱼熏金黄即可。