金针拌海蜇

6.8分

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一般

金针菇 200克、盐适量、辣椒油适量、生抽适量、香油适量、醋适量、蒜适量、香菜适量、海蜇丝 150克

步骤1.

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准备材料

步骤2.

金针菇焯水。

步骤3.

焯水后的金针菇沥干水分。

步骤4.

海蜇丝在清水中漂洗几遍。

步骤5.

准备蒜泥。

步骤6.

香菜切碎。

步骤7.

将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可。

1 海蜇要是太咸就用水泡一下，我用的是即食的洗了两遍。
2 我用的是新鲜的金针菇，也有用油浸的。

包含此做法的食谱

芝麻金针菇辣椒油香菜酱油辣椒香油

窍门配方

金针拌海蜇

准备材料

金针菇焯水。

焯水后的金针菇沥干水分。

海蜇丝在清水中漂洗几遍。

准备蒜泥。

香菜切碎。

将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可。