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窍门配方

高笋炒肉
高笋250克,瘦肉250克,
瘦肉切片,高笋切片,
切好的瘦肉放进油锅里翻炒,
加适量的盐将瘦肉炒干水分,
放进切好的高笋,翻炒均匀,
调点精盐,
放适量的辣椒油提辣,提色。
调入五香粉,鸡精,
翻炒均匀出锅即成。
高笋炒肉即成。