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叉烧排骨
一般
步骤1.
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准备材料
步骤2.
焯好的排骨入热油锅煎制
步骤3.
至两面金黄色后加入葱姜翻炒，倒入番茄酱
步骤4.
加入腐乳汁，少许糖适量盐、料酒翻炒均匀
步骤5.
加入适量清水，将排骨小火炖至软烂
步骤6.
加少许味精，收干汤汁即可
1、提前将排骨焯水，煮熟，可以缩短焖制时间。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。
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