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窍门配方

叉烧排骨
排骨洗净,用吸油纸擦干水分
锅稍热放入排骨。(我用的是不粘锅没放一滴油,如果用别的锅要放适量的油,油热之后再放入排骨。)
小火慢煎,这样可以能减少一些脂肪,煎到排骨表皮略微金黄即可
放入叉烧酱
倒入水淹没排骨
大火烧开,小火慢炖
炖至汤汁快没了,关火
成品!
好吃!