青椒冻豆腐

7.0分
83人已做过
一般

配方

7种材料
冻豆腐 适量、青椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、老抽 少量、红辣椒 适量、生姜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒切成块状，生姜少许，红辣椒切成小段；温馨提示：由于豆腐是块状的，青椒也要类似哦，符合美学；
步骤2.
冻豆腐洗好晾去水分；
步骤3.
将生姜和红辣椒热油下锅，翻炒，记得要用小火哦，不然红辣椒很容易焦糊；
步骤4.
倒入冻豆腐，油煎两三分钟，其实，油煎的豆腐口感会比直接加水煮的口感跟好哦；
步骤5.
倒入少量的老抽，翻炒，加水煮五分钟；
步骤6.
加入青椒，翻炒两分钟；
步骤7.
加入调料，糖、盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~

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青椒冻豆腐
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青椒冻豆腐
青椒切成块状，生姜少许，红辣椒切成小段；温馨提示：由于豆腐是块状的，青椒也要类似哦，符合美学；
冻豆腐洗好晾去水分；
将生姜和红辣椒热油下锅，翻炒，记得要用小火哦，不然红辣椒很容易焦糊；
倒入冻豆腐，油煎两三分钟，其实，油煎的豆腐口感会比直接加水煮的口感跟好哦；
倒入少量的老抽，翻炒，加水煮五分钟；
加入青椒，翻炒两分钟；
加入调料，糖、盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~