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胡萝卜浓汤
一般
汤锅
步骤1.
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将洋葱，四季豆，胡萝卜洗净，洋葱切成碎丁，四季豆去除两头老筋，切成斜段，胡萝卜去皮，切成圆片备用
步骤2.
汤锅加热，放入黄油，待黄油融化后
步骤3.
放入洋葱碎丁，炒出香味
步骤4.
放入切好的四季豆，胡萝卜片翻炒均匀
步骤5.
炒至胡萝卜，四季豆开始变软时，加入适量清汤（高汤），大火煮沸，转小火煮20分钟
步骤6.
将汤离火放温，用浓汤搅拌器入汤锅内低速将材料搅打成浓汤
步骤7.
再将其倒回汤锅中煮沸，调入盐，也可以加入少许胡椒粉，成品口感相当细腻
A：如果是用高汤，本身具有咸味，盐可不加
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