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窍门配方

西红柿豆皮汤
西红柿切块,豆腐皮切丝,葱切片
锅烧热,倒入少量油。爆香葱片。
做锅倒少量油,爆香葱片。下西红柿炒至西红柿发软、出汁。
把西红柿炒软出汁,下入适量盐和豆腐皮。
炒均匀后加入适量开水,烧开。鸡蛋打散,在烧开的汤里,倒入鸡蛋液。关火加适量味精。即可