天天菜谱
共6图
西红柿豆皮汤
6.4分
71人已做过
一般
配方
7种材料
西红柿
1个、
豆腐皮
50克、
鸡蛋
1个、盐 适量、味精 适量、花生油 适量、
葱
适量
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿切块,豆腐皮切丝,葱切片
步骤2.
锅烧热,倒入少量油。爆香葱片。
步骤3.
做锅倒少量油,爆香葱片。下西红柿炒至西红柿发软、出汁。
步骤4.
把西红柿炒软出汁,下入适量盐和豆腐皮。
步骤5.
炒均匀后加入适量开水,烧开。鸡蛋打散,在烧开的汤里,倒入鸡蛋液。关火加适量味精。即可
窍门
要想鸡蛋花均匀,一定要在汤全部沸腾的时候慢慢倒入。在鸡蛋花定型前不要搅动。
相关专题
西红柿豆皮做法大全
菜谱:
6
热度:
0
图片
做法
包含此做法的食谱
豆腐
鸡蛋
西红柿
鸡蛋液
豆腐皮
盐和
味精
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窍门配方
西红柿豆皮汤
西红柿切块,豆腐皮切丝,葱切片
锅烧热,倒入少量油。爆香葱片。
做锅倒少量油,爆香葱片。下西红柿炒至西红柿发软、出汁。
把西红柿炒软出汁,下入适量盐和豆腐皮。
炒均匀后加入适量开水,烧开。鸡蛋打散,在烧开的汤里,倒入鸡蛋液。关火加适量味精。即可