银耳炒花生仁

7.4分
91人已做过
一般 炒锅

配方

11种材料
花生仁 50克、黄瓜 100克、盐 适量、食用油 适量、香油 适量、胡椒面 适量、水发银耳 100克、味精 适量、白糖 适量、葱 适量、姜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水发银耳洗净后撕成小朵备用。
步骤2.
黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。
步骤3.
炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。
步骤4.
锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。
步骤5.
放入黄瓜翻炒。
步骤6.
调入盐、白糖、胡椒面翻炒。
步骤7.
淋入少许香油翻炒均匀。
步骤8.
倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。

窍门

1、炒花生米时一定要冷油下锅小火慢慢炒以免把花生米炒焦了。
2、炒银耳时可加少许水把银耳炒熟炒透。

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银耳炒花生仁
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银耳炒花生仁
水发银耳洗净后撕成小朵备用。
黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。
炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。
锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。
放入黄瓜翻炒。
调入盐、白糖、胡椒面翻炒。
淋入少许香油翻炒均匀。
倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。