季节交替提高免疫力的鲜汤

Name: 季节交替提高免疫力的鲜汤
Ingredients: 500g排骨; 100g泡发海参; 10g干贝; 20g虫草花; 10g桂圆干; 适量盐

3.1分

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10分钟以内一般清淡汤锅

排骨 500g、泡发海参 100g、盐适量、干贝 10g、虫草花 20g、桂圆干 10g

步骤1.

1排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净。

步骤2.

2冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。

步骤3.

3捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分。

步骤4.

4将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水。

步骤5.

5盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时。

步骤6.

6时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右。2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒。3.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲1.5-2小时左右。4.排骨换成鸡也不错。

包含此做法的食谱

炖盅海参排骨汤隔水炖电子瓦罐

季节交替提高免疫力的鲜汤