鸡蛋炒双菇

7.9分
112人已做过
一般 红油味

配方

7种材料
鸡蛋 3个、姬菇 200克、海鲜菇 200克、红萝卜 1根、油盐 适量、胡椒粉 适量、小葱 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原材料；
步骤2.
鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
步骤3.
烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入；
步骤4.
待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
步骤5.
锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒；
步骤6.
微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
步骤7.
双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味；
步骤8.
加入鸡蛋， 翻炒几下；
步骤9.
出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
步骤10.
盛入碗中。

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鸡蛋炒双菇
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鸡蛋炒双菇
准备好原材料；
鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入；
待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒；
微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味；
加入鸡蛋， 翻炒几下；
出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
盛入碗中。