9.5分
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共17图
金色的红豆春卷
1小时-2小时
困难
筷子
春卷皮 11张、红豆沙 275约克、清水封口用 少许、玉米油 适量
步骤1.
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准备好材料，春卷皮提前半小时拿出来解冻。现在网购很方便，能轻松买到现成的春卷皮和豆沙馅。不过我不建议太图方便，红豆沙还是自己做的好吃，外面买的太甜腻了。
步骤2.
红豆沙馅称每个约25克，然后揉成11个细长条。
步骤3.
铺上春卷皮，放上豆沙馅。
步骤4.
将春卷皮一角卷起来。
步骤5.
一直卷到中间位置。
步骤6.
再将左右两边的春卷皮对折。
步骤7.
然后再向上卷一下，封口处抹上少许清水再包好就可以了。
步骤8.
春卷包得很漂亮。
步骤9.
全部春卷做好后，准备开始炸。
步骤10.
锅里倒适量油，中小火加热。用筷子试油温，会从筷子尖冒出许多小泡泡就可以炸了。
步骤11.
放入春卷中小火炸。先炸30秒钟再用筷子翻面。
步骤12.
炸到表面呈金黄色即可。
步骤13.
漂亮的金黄色。
步骤14.
用厨房纸吸干多余的油。
步骤15.
开吃啦！
步骤16.
成品图……
1.炸春卷时，要注意翻面，上色更均匀。2.油炸时要小心，别被热油溅到了。
