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窍门配方

椰蓉巧克力布朗尼
黑巧克力小块和黄油小块隔水融化
鸡蛋加糖混合
巧克力黄油倒入蛋液中,混合均匀
加入面粉,混合均匀
烤箱预热180度,模具抹黄油,倒入蛋糕糊,烤20分钟
蛋清加盐,分次加糖完全打发
加入椰蓉轻轻切拌均匀
蛋糕取出,温度调至160度
将蛋清椰蓉盛在蛋糕上
再烤20分钟呈金黄色取出,凉30分钟脱模