茄汁猪蹄

9.3分
112人已做过
难 茄汁味 高压锅

配方

7种材料
猪蹄 415克、盐 少许、鸡精 少许、姜片 适量、白糖 两勺、番茄酱 适量、料酒 少许

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：猪蹄（已清洗）、姜片
步骤2.
将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
步骤3.
焯开、捞出。
步骤4.
随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。
步骤5.
倒入水、加少许料酒。
步骤6.
盖上盖烧煮20分钟后关火。
步骤7.
焖至没气后开盖。
步骤8.
接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
步骤9.
然后，搁入适量的番茄酱。
步骤10.
加入两勺白糖。
步骤11.
加少许盐。
步骤12.
加少许鸡精。
步骤13.
调味煮开。
步骤14.
最后，煮至汤汁浓稠，即成。
步骤15.
出锅，装盘。

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茄汁猪蹄
材料：猪蹄（已清洗）、姜片
将已清洗的猪蹄下入清水锅中，搁入姜片。
焯开、捞出。
随后，将焯好的猪蹄放入高压锅里。
倒入水、加少许料酒。
盖上盖烧煮20分钟后关火。
焖至没气后开盖。
接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
然后，搁入适量的番茄酱。
加入两勺白糖。
加少许盐。
加少许鸡精。
调味煮开。
最后，煮至汤汁浓稠，即成。
出锅，装盘。