Name: 花生酱冰淇淋
Ingredients: 两大勺花生酱; 200g牛奶; 两个鸡蛋; 150g淡奶油; 一勺柠檬汁; 80g砂糖

步骤1.

11、原料备用。

步骤2.

22、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

步骤3.

33、用打蛋器搅打至乳白。

步骤4.

44、然后倒入牛奶拌匀。

步骤5.

55、蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌，以免糊锅。煮至浓稠，冷却备用。

步骤6.

66、放凉后的蛋奶浆，加入两大勺的花生酱。

步骤7.

77、充分搅拌均匀。

步骤8.

88、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。

步骤9.

99、奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。

步骤10.

1010、处理好的冰淇淋糊，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。

步骤11.

1111、把底座安装在烤箱内，选择“和面”功能开始搅拌。

步骤12.

1212、可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀，放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。

花生酱冰淇淋

配方