风琴土豆

8.6分
906人已做过
2小时以上 难 咸香、孜然味、椒盐味 筷子 烤箱

配方

9种材料
土豆 6个、腊肉 100g、葱 2根、孜然籽 1勺、干辣椒片 1勺、胡椒 1/勺、橄榄油 5勺、椒盐 1勺、胡椒粉 1勺

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗干净切薄片，用两根筷子横在土豆两边，刀切下去碰到筷子停手。土豆切成底部连接的风琴薄片。非常考验刀功哦！
步骤2.
在烤盘还有土豆身体以及薄片间刷橄榄油，确保每一层之间都有油，撒上椒盐跟胡椒粉调味。
步骤3.
放入烤箱，上火200度、下火220度，50分钟。
步骤4.
用研钵把孜然籽磨碎。
步骤5.
把腊肉切小片炒熟，加辣椒、孜然和葱花。
步骤6.
再把葱放进去。风琴土豆的灵魂就有啦！
步骤7.
把灵魂撒到风琴土豆的身体上。
步骤8.
最高颜值土豆当之无愧。
步骤9.
此时土豆的皮也变得酥脆。
步骤10.
腊肉的咸香搭配土豆的鲜脆，再有葱花孜然等调理的混搭。
步骤11.
家里的小朋友都吃的非常开心！

窍门

一定要保留土豆皮，这样烤出的味道和口感都更好哦。

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风琴土豆
土豆洗干净切薄片，用两根筷子横在土豆两边，刀切下去碰到筷子停手。土豆切成底部连接的风琴薄片。非常考验刀功哦！
在烤盘还有土豆身体以及薄片间刷橄榄油，确保每一层之间都有油，撒上椒盐跟胡椒粉调味。
放入烤箱，上火200度、下火220度，50分钟。
用研钵把孜然籽磨碎。
把腊肉切小片炒熟，加辣椒、孜然和葱花。
再把葱放进去。风琴土豆的灵魂就有啦！
把灵魂撒到风琴土豆的身体上。
最高颜值土豆当之无愧。
此时土豆的皮也变得酥脆。
腊肉的咸香搭配土豆的鲜脆，再有葱花孜然等调理的混搭。
家里的小朋友都吃的非常开心！